呆伯特牽法蘭琪的手

龍和大飯店 宣布於108.4.30結束五十多年的營業
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星期六下午和法蘭琪騎著摩托車來到距離家約10mins距離的龍和大飯店
(桃園縣中壢市中山東路二段420號)

因為法蘭琪說網路上都說龍和的蔥油餅很有名(另外還有一家叫做老克明的店，位於內壢)
通常會來龍和都是因為鄰居，朋友在這邊舉行喜宴
這家店都開了十幾年有了吧，沒想到在桃園中壢地區不算太高檔的這家餐廳，我居然有眼不視泰山原來還有這麼出名的網(團)購商品
店招牌上寫的"北平名菜"...北方人愛吃麵食類的食物是眾所皆知的，舉凡水餃/餅類的小吃(大餅，蔥油餅...等)
日常生活的家常菜拿出來與大家分享，久而久之就變成全民愛吃的美食了
台灣果真是幸福的天堂，吃得到各地美食

 
<欲知味道從何來,瓦缸原汁上桌台>

當天打電話去詢問才知道，由於配合飯店的營業時間

若要過去店裡自取，需在早上十點~下午兩點 ; 下午五點~晚上九點 前往

若是自取量不大的話，其實不用特別電話先預訂，直接去櫃檯詢問要買蔥油餅即可

一袋230元共有十片(若是買現場煎好的一片要35元)
 

帶子上有很清楚的煎法說明，DIY並不困難

龍和飯店的部落格有將自己的經驗post上網供大家參考

         

簡而言之，先熱鍋再放一點點的油(大約一小湯匙，若太多的話可能吃起來比較油)

一面中火兩分鐘/另一面也是中火兩分鐘 ; 原先第一面小火一分鐘/再翻過來小火一分鐘


就這麼翻過來再翻過去，大約六七分鐘就可以起鍋囉...

完成了看起來還不錯啦,我想是因為做法不困難吧,所以成品也不會差太多;
不過蔥看起來有少一些,可能是物價高漲吧,跟先前網友的照片比較起來好像縮水了

包裝袋上面的文字敘述，一側是蔥油餅，另一側是芝麻薄餅，一甜一鹹兩種口味都有
不過好像大部分人都是介紹蔥油餅，下次有機會也買一些芝麻薄餅來試吃看看

DelBert 12/16