呆伯特牽法蘭琪的手

忠貞王家乾麵 : 位於中山路上(遠雄龍岡後方)，就在阿嬌米干隔了一條小巷子旁，隔了幾間房的一間小麵店。

在充滿著雲南米干的忠貞市場中，是少數幾間有著自己特色的麵店。

店門口的春聯應該都是自己手寫的，雖然是不同的語句拼湊起來，但每年親手一筆一劃寫下春聯也像是寫下自己的期望。

<拍攝時間: 110年11月21日; 門口上的春聯(上聯:仁德仁心仁壽長 ; 下聯:福祿壽三星拱照)>
(p.s 網路上查到的對聯是"春風春月春光好、仁德仁心仁壽長、福降人間樂滿堂>; 福祿壽三星拱照、天地人一體同春、松竹梅三陽開泰)

<拍攝時間: 112年01月23日 大年初二; 春聯: 福至財來千秋盛、家和業旺萬事興、人興財旺)

一般傳統的麵店，常常是看不到招牌的，因為在地人會有自己習慣的叫法，ex. 菜市場那家手工麵店、王家乾麵...等，

目前也算是第三代在經營了，所以也在FB上面設立了自己的店名，讓(外地)人比較有清楚的識別度。

這幾年已經換年輕夫妻經營(老闆娘的兒子與媳婦)，之前我們最常吃的都是老闆娘煮的麵 (好像也是從老闆娘的公公手上接手麵店)。

王家乾麵最大的特色就是，手工製作的麵條、非常單純的品項，只有兩類: 乾麵(大中小碗)、湯(蛋湯/油豆腐湯)。

(拍攝日期:110/11/21)同樣抵不過原物料成本的增加，乾麵目前是45/40/35元(可見更早之前應該只要40元就可以吃到大碗的乾麵，之前湯也只要5元，真是平價美食)

(拍攝日期:112/01/23) 乾麵已經縮減為大碗/小碗兩種選擇了(各漲了5元)、蛋湯沒漲、油豆腐則是漲了5元。

年輕老闆在農曆年還設計了一個小遊戲(消費滿150元，就可以玩抽抽樂...幸運的話可以折抵消費5/10/20/50/100元不等)，
就像重回小時候拿著零錢/或是壓歲錢去買個抽抽樂，看能抽中哪種零食糖果獎品...
真是充滿著懷舊的年味回憶呀...

乾麵的配料簡單(但卻不會顯得簡陋)，其特色在於蘿蔔乾絲及豆瓣醬(不會太鹹)，配上清爽的油豆腐湯/或是蛋湯，就可滿足早餐的胃。
   
   
   

地址: 桃園市平鎮區中山路88號