呆伯特牽法蘭琪的手

[忠貞市場美食(二) : 乾麵/異國美食/在地小吃]

大家所熟知的『異域』，是指在當年國共內戰時於泰緬寮金三角(泰國、緬甸、寮國)與滇(雲南)的廣泛區域;
時空交替後，我這邊所稱的異域，是位於桃園的中壢、平鎮、八德三個行政區域交接的多元文化區，早期有三個緊鄰的眷村(忠貞村、中正村、貿易七村)，
這邊除了來自各地的外省籍後代(鄰近還有一些馬祖人)、雲貴少數民族、以及印尼華僑&印尼新住民在此定居，造就了這邊非常多元的文化，當然也有豐富多樣的飲食文化。

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《位於市場內--前龍街》

【忠貞誠(原忠貞市場無名米干)】

【小云滇】隸屬於阿美米干集團的一員

《位於市場外圍--龍江路》

【盧媽媽米干】

【臘戍米干】(2019年新開店)

(現址: 左圖)【忠貞米干】   /  (原址: 右圖) 【(陳記) 陳家米干】
 

《位於市場--龍平路》

【忠貞雲鄉米干、阿秀米干、九旺米干(國旗屋)】

【來來米干】(108年新開幕)

【雙十米干】(108年7月 新開幕 /  111年8月暫停營業...歷時三年)

【蔡記米干】

【禧年米干】(原址108年9月底拆除重建，於109年初重新營業)

【大鬍子米干】龍平路173號

《位於市場旁--中山路》

【阿美米干/阿美米干1981】

【阿美米干1981】

【鄉味米干、阿珍米干、阿嬌米干】

【李燕雲南米干】

《位於龍東路大馬路上》

【唐記米干】龍東路214號

<上圖: 店鋪舊照片，招牌是紅色底>
<下圖:重新裝潢後招牌為黑色底>

【楊家將-過橋米線米干】 龍東路192號

【向記雲緬小館(向記米干)】

【不一樣小吃館】

【宏珍 雲南過橋米線米干】龍東路18號

《雲南料理--餐館》

【雲南館】平鎮區平東路39號

【雲南小館】龍平路181號

【光復雲仙小吃(原 光復餐廳)】

【老雲南 雲泰料理】

【異域 雲南大餐館】....已改名為 "異域Mortar&Pestle" 重新營業

《雲南料理--攤車》

【阿鐵妹 雲泰牛干巴】忠貞市場內攤車(上圖); 已於110年開立店面(下圖)

【洋洋雲南辣麵】忠貞市場內攤車

【何媽媽醬菜】忠貞市場內攤車(牛乾粑、臘肉、豆腐香腸、雲筍、雲醬...)

小小一個攤子(正宗雲南香腸)，擠滿了豐富的庶民美食(辣麵、香腸、酒釀、木瓜絲、冬粉、臘肉、蝦醬、滷豆干)

阿牛妹: 滇緬醬料/椒麻雞爪

(延伸閱讀: 下港女子 blog)

延伸閱讀:
# 龍岡米干節
# 陳碧岩影像記實 : 尋找遺落的眷村記憶--桃園平鎮『原鄉美食文化』
#《客庄好味道》EP168：雲鄉古味品文化（桃園龍岡）

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